Lösungen / Food courts

Ein Scan, jeder Stand, eine Rechnung.

Ein Food Court funktioniert nur, wenn sich die Gäste-Journey wie ein einziger Ort anfühlt, nicht wie zwanzig getrennte Warteschlangen. Mit Papaya bestellt ein Tisch über einen einzigen QR-Code bei jedem Anbieter, begleicht eine kombinierte Rechnung und zahlt automatisch jeden Stand aus — Gäste essen früher und Betreiber müssen kein Bargeld mehr zwischen den Kassen hin- und hertragen.

Ein QR-Code für alle StändeEine kombinierte RechnungAutomatisch aufgeteilte Auszahlungen
The Corner Table
Court-Leistung14 Stände live
Einnahmen heute
$5.4K
+22%
Stände / Tisch
3.0
Auszahlung an Anbieter
T+1
Umsatz nach Stand · heute
Hainan House212 Bestellungen
$1.2K
Som Tam Corner168 Bestellungen
$990
Noodle Bar 7154 Bestellungen
$880
Charcoal & Co.96 Bestellungen · Prüfung
$540
Auszahlungen an Anbieter in Warteschlange$4.9K
order.papaya.co/food-hall
Central Food Hall
StändeBestellen bei jedem
Hainan House4.9
Chicken Rice · Thai
Som Tam Corner4.8
Papayasalat · Isan
Noodle Bar 74.7
Boat Noodles · Suppe
Charcoal & Co.4.6
Gegrillte Spieße · BBQ
Alle 14 Stände durchsuchen
+22% durchschnittlicher Warenkorb
Ein QR-Code, jeder Stand

Gäste durchstöbern alle Anbieter in einer Speisekarte

Aufgeteilte Auszahlungen

Jeder Stand erhält täglich seinen eigenen Anteil

Eine kombinierte Rechnung

PromptPay oder Karte, einmal für den ganzen Tisch bezahlen

Bons pro Stand

Jeder Stand sieht nur seine eigenen Bestellungen

Wo Papaya hilft

Drei Reibungspunkte, mit denen jeder Food Court lebt — gelöst.

Ein hungriger Tisch sollte nicht an vier Ständen anstehen, vier Quittungen jonglieren und auf vier Köche warten müssen, die einander nicht sehen können. Papaya verbindet unabhängige Anbieter zu einer einzigen Journey und hält dabei das Geld jedes Standes sauber getrennt.

Das Problem

Warteschlange an jedem Stand

Eine Gruppe von vier Personen möchte Nudeln, Reis, Salat und Getränke — das sind vier separate Schlangen und vier Leute, die den Tisch bewachen. Die halbe Zeit wird gestanden, nicht gegessen.

Bei jedem Stand vom Tisch aus bestellen

Ein QR-Code öffnet eine Speisekarte über alle Anbieter hinweg. Der Tisch stellt eine einzige Bestellung über mehrere Stände zusammen und verlässt nie die Plätze.

Das Problem

Vier Stände, vier Rechnungen

Bezahlen bedeutet, jeden Stand zu besuchen, separat zu zahlen und zu hoffen, dass die Rechnung aufgeht, bevor der Tisch neu belegt wird.

Eine kombinierte Rechnung, einmal beglichen

Alles, was der Tisch bestellt hat, landet auf einer einzigen Rechnung. Einmal per PromptPay oder Karte bezahlen, den Rest rechnet der Court ab.

Das Problem

Bargeld zwischen den Kassen hinterherjagen

Bei unabhängigen Anbietern unter einem Dach ist es ein nächtliches Tabellenkalkulations-Ärgernis, herauszufinden, wer was verdient hat — und jeden fair auszuzahlen.

Zentrale Abrechnung, automatische Auszahlungen

Einnahmen werden zentral erfasst und je nach tatsächlichem Umsatz an jeden Anbieter aufgeteilt, mit einer klaren Abrechnung pro Stand.

Produkte, die hier zählen

Die Teile von Papaya, auf die sich ein Food Court verlässt.

Papaya Order

Eine Speisekarte für jeden Anbieter.

Ein einziger QR-Code am Tisch öffnet eine Speisekarte, die jeden Stand im Court umfasst. Der Gast bestellt Nudeln, Reis und Getränke in einem Warenkorb; jeder Anbieter erhält nur seine eigenen Artikel.

  • Bei allen Ständen in einem Warenkorb stöbern und bestellen
  • Artikel werden automatisch zum Bildschirm des richtigen Anbieters geleitet
  • Ausverkaufte Artikel werden ausgegraut, sobald ein Stand knapp wird
Entdecken Papaya Order
Papaya Pay

Eine Rechnung, die der ganze Tisch einmal bezahlt.

Kein Herumlaufen zwischen den Kassen zum Bezahlen. Der Tisch zahlt eine einzige kombinierte Rechnung per PromptPay oder Karte, und Papaya teilt das Geld im Hintergrund auf jeden Anbieter auf.

  • Eine kombinierte Rechnung über alle bestellten Stände hinweg
  • PromptPay und Karte, vom Tisch aus bezahlt
  • Automatisch aufgeteilte Auszahlungen mit Abrechnung pro Anbieter
Entdecken Papaya Pay
Papaya POS

Eine Kasse pro Stand, ein Überblick für den Court.

Jeder Anbieter betreibt seine eigene Kasse, Speisekarte und Bon-Warteschlange, während der Betreiber den gesamten Court live sieht — offene Tische, Bonzeiten und Einnahmen über alle Stände hinweg.

  • Unabhängige Kasse und Speisekarte für jeden Anbieter
  • Bon-Warteschlange pro Stand zeigt nur die eigenen Bestellungen
  • Court-weites Dashboard für Bestellungen, Zubereitungszeiten und Umsatz
Entdecken Papaya POS
Direkt aus dem Betrieb

Früher standen Gäste an drei Kassen an und zahlten dreimal — die meisten schafften es nie zurück für den Nachtisch. Jetzt scannt ein Tisch einmal, bestellt bei jedem Stand und zahlt eine einzige Rechnung. Bei Geschäftsschluss ist die Auszahlung jedes Anbieters bereits ausgerechnet.

Betriebsleiter
Betriebsleiter
Food Hall · Bangkok
Was sich ändert

Mehr Warenkörbe, weniger Warteschlangen.

+22%

durchschnittlicher Warenkorb, sobald ein Tisch bei jedem Stand bestellen kann

3 Stände

die typische Anzahl, bei der ein einzelner Tisch in einer Sitzung bestellt

~50s

um einen Tisch mit mehreren Ständen mit einer kombinierten Rechnung zu begleichen

T+1

Auszahlungen an Anbieter werden bis zum nächsten Tag aufgeteilt und beglichen

Aggregierte Zahlen aus Papaya-Food-Courts und Food-Hall-Standorten; Ergebnisse variieren je nach Standort.

Fragen zu Food Courts

Gut zu wissen

Die Dinge, die jeder Food-Court-Betreiber fragt, bevor er Anbieter anmeldet.

Einnahmen werden zentral auf der kombinierten Rechnung erfasst und dann genau nach dem, was jeder Anbieter verkauft hat, aufgeteilt. Auszahlungen und eine Abrechnung pro Stand werden nach Ihrem Abrechnungszeitplan versendet — üblicherweise am nächsten Tag. Sie legen den Zyklus und eine eventuelle Provision des Courts fest.
Ja. Jeder Stand betreibt seine eigene Speisekarte, Preise und seinen Bestand unabhängig über seine eigene Kasse, und Änderungen fließen direkt in die gemeinsame Gästekarte ein. Die Court-Ebene liegt darüber — sie vereinheitlicht Anbieter nicht zu einer einzigen Küche.
Er kann trotzdem der gemeinsamen QR-Speisekarte und kombinierten Rechnung beitreten, wobei seine Artikel an einen gedruckten Bon oder einen Bildschirm weitergeleitet werden. Sie verlieren das Live-Court-Dashboard für diesen Stand, bis er zu Papaya POS wechselt, aber die Einführung erfolgt schrittweise — Sie brauchen nicht alle Anbieter am ersten Tag.
Natürlich. Der einzelne QR-Code ist der Standard für einen gemeinsamen Tisch, aber ein Gast kann bei einem Anbieter bestellen und nur dafür bezahlen. Die kombinierte Abrechnung ist eine Option, für die sich der Tisch entscheidet, kein Zwang bei jeder Bestellung.
Die Artikel dieses Anbieters werden in der gemeinsamen Speisekarte ausgegraut, sobald der Bestand auf null fällt oder der Stand für den Tag schließt, sodass Gäste nie etwas bestellen, das nicht zubereitet werden kann. Der Rest des Courts handelt normal weiter.

Ein Court, eine Journey.

Bringen Sie jeden Anbieter unter einen einzigen QR-Code, eine kombinierte Rechnung und automatische Auszahlungen. Beginnen Sie mit den Ständen, die Sie haben, und fügen Sie den Rest hinzu, sobald er bereit ist.